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作者:admin 来源:未知 浏览: 【 】 发布时间:2021-07-26 评论数:

  几乎每家饭店每月都要“出产”上百个破损餐具,如果继续使用,不仅影响顾客心情,也会损害商家形象。因此,即使要损失上万元,不少餐饮企业还是会选择丢弃它们。

  不过,义乌商人胡立成却不这么做。9个多月前,他在义乌城郊开了一家瓷复原修复技术服务公司,专门修补这些破碗破盘,不仅创造一个崭新商机,也为当地相当一些餐饮企业节省了开支。

  36岁的胡立成从事餐饮行业有18年,不过,修补破损餐具的想法,却是他这几年才冒出来的。

  “以前饭店小,没意识到这是多大的浪费。”胡立成渐渐发现,自己酒店每个月报损的餐具竟然数量过百、价值超过一万元,不少餐具仅仅破了个小缺口就要扔掉,既浪费又不环保。

  既不要破盘子,又不能浪费,怎么办?脑筋活络的胡立成马上想到了修补,不过,他随之发现,这项技术在业内几乎是空白。

  胡立成没有放弃自己的想法。两年多来,他抽空向瓷器生产厂家、修复古董的专业人士请教,经过数十次试验,终于摸索出一整套餐具修补技术。

  “说简单也简单。”胡立成拿起一个破了一角的盘子,向记者介绍修补餐具的工序。“先是磨掉缺口上的油垢,然后上泥,香港神算子论坛官网。等泥干后进行打磨,再上釉,烘烤,整个‘美容’工作就完成了。”以3个人为一组,5天为一个周期,可以修复近500件餐具,办一个工场仅需几千元。

  “不管站在谁的角度看,这项技术都很有价值。”胡立成信心十足地说,“对修补者来说,利润可观;对商家来说,用十分之一的成本拿到完好的餐具;对社会来说,这是废物利用,环保低碳。”

  “这些都是义乌锦都大酒店运来的破损餐具,”胡立成指着加工现场一堆高达半米的盘子告诉记者,“如果全部换新,至少得花费两三万元。”

  “只要在这里修补一下,就不需要那么大的费用。”他向记者算了一笔账:餐厅购买一个新盘子一般得花30元到100元,修补缺口的原料成本仅需几毛钱,店家只要花3元到15元的修补费,就能从这里拿回几乎全新的盘子。义乌市有4000多家餐饮企业,这个新行当的市场潜力不小。

  正式营业不到一年,胡立成就接到了义乌、东阳、永康等地多家星级酒店的订单。记者在瓷复原修复公司看到,一间40平方米大的房间里,堆满了各式各样的碗盘。

  胡立成说,他的工场经媒体报道后,短短一个多月,全国不少地方都有人打来电话想加盟开店,还有不少人想来学习技术。

  经过半年多的发展,胡立成已把加盟店开到金华、台州等地。“希望这项技术能为更多的餐饮企业节省成本。”胡立成说。